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Venezolanos en Aconcagua se unen al 6to Arepazo Mundial



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La celebración en el Valle de Aconcagua del 6to Arepazo Mundial se realizará el sábado 9 de septiembre desde las 11.00 hasta las 20.00 horas en la calle Merced 220 de la comuna de San Felipe, donde habrá venta de arepas, eventos culturales a cargo de varias escuelas locales, colchones inflables, exposición de artesanía y recreación para toda la familia.

La relevancia de este evento radica en que los venezolanos son una de las comunidades de migrantes en Chile con más rápido crecimiento actualmente. Este evento es organizado en la región por la asociación sin fines de lucro Estadio Venezolano. Su presidente, Jorge Rubio, comenta: “queremos integrar a la comunidad chilena con la venezolana, que nos conozcan, conozcan nuestros sabores e idiosincrasia, que entiendan cómo somos, siempre dispuestos y abiertos para todo”.

En 2012 inició la conmemoración del Día Mundial de la Arepa el segundo sábado de sptiembre de cada año. En 2014 la arepa se popularizó internacionalmente como el mejor desayuno del mundo gracias al sitio web estadounidense Thrillist, y después ha continuado teniendo apariciones en programas estelares de la televisión británica y estadounidense. Este plato típico venezolano, destaca por ser práctico tanto para su preparación como para su traslado, también es saludable, ya que no tiene gluten, y versátil porque su masa a base de harina de choclo precocida se puede mezclar con espinacas, zanahoria, betarraga, camote, semillas de lino, chía o avena, logrando versiones más ligeras y nutritivas.

Armando Girón, tesorero de Estadio Venezolano explica que la arepa “es una masa que se puede cocinar frita o asada en un budare, que es una plancha gruesa, ahí se cocina poco a poco, lo importante es que se sirva caliente, se abre a la mitad y se rellena con un sinfín de opciones”.

Para la versión aconcagüina del 6to Arepazo Mundial se ofrecerán arepas rellenas de carne de res mechada, de queso y reina pepeada, que es una mezcla de pollo, palta y mayo. Además de unirse a celebraciones en países tan equidistantes como Australia, Canadá, Corea del Sur, Francia, Guatemala, Italia o Singapur -los cuales se registran en el portal oficial diamundialdelaarepa.com-, la asociación sin fines de lucro Estadio Venezolano recaudará fondos para sus proyectos sociales y aprovecharán la oportunidad para compartir parte de la cultura de esta comunidad migrante en el Valle de Aconcagua.

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